Производитель отмеченной продукции «Южный мясокомбинат», входит в группу компаний «Прогресс Агро», помимо ребрышек и говядины на конкурс направил варено-копченые колбасы «Сервелат» и «Московскую». Они также отмечены за высокое качество дипломами.
Среди мясопереработчиков страны этот конкурс пользуется неизменным доверием. Экспертизу традиционно отличают строгие критерии: проверка качества и безопасности продукта, оценка упаковки.
- В составе нашей мясной продукции только натуральные ингредиенты, - подчеркивает директор «Южного мясокомбината» Владимир Ковалев. – Это наша принципиальная позиция. Мы не используем химии, искусственных красителей или консервантов. Высокая оценка жюри конкурса «Гарантия качества-2022» высочайшее признание.
Ежегодный международный конкурс «Мясной Оскар» учредил Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова. Премия, предназначенная мясопереработчикам, включена в глобальную проверку качества пищевой продукции «Гарантия качества». Мероприятие проходит при активной поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации и Министерства сельского хозяйства России.
«Южный мясокомбинат» группы компаний «Прогресс Агро» работает с декабря 2015 года в городе Усть-Лабинске Краснодарского края. На мясокомбинате осуществляется: убой и переработка мяса свиней и КРС, холодильная обработка и хранение мясного сырья. Мощность производства комбината составляет 47 тонн мяса на кости за 8–ми часовую смену. В цехах комбината производят около 600 наименований продукции из свинины и говядины под брендом «Моя Станица». Это натуральные рубленые охлажденные полуфабрикаты, полуфабрикаты в маринаде, продукты для запекания, фарш, маринованные шашлыки. В 2018 году комбинат начал производить полукопченую колбасу, также мясные деликатесы. В 2021 году выпущена варено-копченные колбаса.
На производстве используется только качественное натуральное сырье собственного производства и осуществляется строгий контроль процессов на всех этапах. Продукция комбината регулярно получает награды регионального значения в области качества. «100 Лучших товаров России» и «Сделано на Кубани».